Koruk salatası

SALATALAR / Koruk salatası

Gereçler:
Sarmısak 6 diş 18 gram
Koruk suyu 1 1/2 su bardağı 300 gram
Su 2 1/2 su bardağı 500 gram
Nane 1 yemek kaşığı 1.3 gram
Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
Salça 2 yemek kaşığı 20 gram
Tuz 1 1/2 tatlı kaşığı 9 gram
Soğan 1 orta boy 75 gram

Yapılışı:
Sarımsağı soy, yıka, ez, koruk suyu, su, nane, kırınızı biber, salça ve tuzla karıştır. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, karışıma ekle, servis kaselerine boşalt.